SASTOJCI
- 1 kg iskoštenog mesa zabatka ili filea izrezanog na odreske
- 2 žlice ulja
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 200 ml pilećeg temeljca
- 2 veća češnja češnjaka
- 1 vrhom puna žličica mješavine toskanskih začina
- 100 g nasjeckanog svježeg špinata
- 50 g sušene rajčice
- 1 žlica naribanog parmezana
- sol
- papar
POSTUPAK
Zagrijati ulje u širokoj tavi te ispeći posoljene komade piletine 3-5 minuta sa svake strane. Izvaditi meso na tanjur i ostaviti sa strane. U tavu dodati vrhnje za kuhanje, pileći temeljac, protisnuti češnjak, mješavinu toskanskih začina i parmezan. Kratko prokuhati kako bi umak dobio gustoću. Dodati nasjeckani špinat i sušene rajčice te pirjati da špinat uvene. Piletinu vratiti natrag u tavu, promiješati i poslužiti uz tjesteninu.
https://rajngliceiloncici.com/index.php/2020/04/28/toskanska-piletina/
