Dalmatinske vinske ikone: Masterclass posvećen plavcu malom

Dalmatinske vinske ikone: Masterclass posvećen plavcu malom

Dalmatinske vinske ikone predstavljene su 28.10.2025. u Zagrebu u hotelu Esplanade. Naglasak je bio na crnim vinima, ali su se mogla kušati i odležana bijela vina. Dalmacija je kolijevka vinarstva u Hrvatskoj, a Dalmatinske Vinske Ikone su mjesto za prezentaciju najboljeg od njene tradicije. Na manifestaciji su vina predstavili osobno vinari ili voditelji vinarija. Ove je godine u sklopu manifestacije održan i masterclass posvećen plavcu malom, najznačajnijoj sorti Dalmacije i najzastupljenijoj crnoj sorti Hrvatske pod nazivom „Veliki plavac mali“, a koji je vodio vinski stručnjak Saša Špiranec. Na toj radionici moglo se upoznati s plavcem malim i ključnim položajima na kojima se uzgaja, to jest, na kojima daje najbolje rezultate poput Dingača, Ponikava i Postupa s Pelješca, zatim Komarne, Hvara, Visa i Brača. Na masterclassu se moglo kušati 14 vina.: . Rizman, Plavac mali Primus, 2021 , Volarević, Plavac mali Gold Edition 2018, Saints Hills, Dingač Ernest Tolj, 2021, . Kiridžija, Dingač M, 2020 , Vina M, Plavac mali Gospodin Biskup, 2022, Zlatan plavac, Grand Select, 2020., Vislander, Plavac mali Tihobraće polje, 2019., Miloš, Stagnum, 2016., Skaramuča, Dingač Elegance, 2020., . Grgić, Plavac mali, 2021., Hvar Hills, Pharos maximvs, 2020., Stina, Plavac mali Stipančić, 2019., Marlais, Škrapa, 2017., i Korta Katarina, Reuben's Private Reserva, 2016.

Na manifestaciji je premijerno predstavljeno tiskano izdanje prvog broja časopisa Vino Dalmatia, vodič na engleskom jeziku u suradnji s vinskom novinarkom Katherine Pepper.

Događanju su nazočili i predstavnici Udruženja Vino Dalmacije, organizatora Dalmatinskih Vinskih Ikona, a njen novi predsjednik, vinar Ivan Miloš je o ciljevima dosadašnjih i budućih aktivnosti Udruženja rekao: “Parafrazirao bih jednu izreku koja kaže da ako nešto stvaraš, a nitko ne zna za to, da nisi stvorio proizvod, nego si stvorio tajnu. Premda naravno nije tajna da Dalmacija ima odlična vina, jer naši vinogradari i vinari neprestano rade i dižu letvicu, ali mi smo upravo sada tu, u srcu našeg glavnog grada, kako bi pokazali što se u Dalmaciji trenutačno radi, koliko je to zaista dobro i dinamično, sa željom da glas o tome prođe što dalje i da se podijeli sa svima.”

Dalmatinskim Vinskim Ikonama je prisustvovala i grupa inozemnih gostiju i novinara među kojima je vrijedno istaknuti njemačkog novinara i vinskog suca Thomasa Brandla, talijanskog novinara i blogera Davide Bortonea, koji je izjavio da je bio impresioniran kvalitetom vina regije. Većina sorti pokazuje ne samo bogat aromatski profil, već i strukturu i slanost te mineralnost što je očito pečat regije. Sjajna je ideja to što na festivalu vina predstavljaju sami proizvođači. Udruženje tako radi sjajan posao s promocijom kvalitete regije kroz ovaj osobni pristup. Međunarodno renomirani hrvatski Švicarca, s titulom Master of Wine i senior sudac na Decanteru, Ivan Barbić "Za mene je bilo sjajno vidjeti raskoš ponude regije i danas imamo brojne primjerke izvrsnih vina jedne sorte što pokazuje snagu Dalmacije. A bogatstvo crnih sorti izvrsne kvalitete posebna je priča i snaga Dalmacije" rekao je Ivan Barbić.

Vinari koji su predstavili svoja vina na Dalmatinskim vinskim ikonama bili su: Ante Sladić, Baraka, Birin, Braća Plančić, Carić, Delmati, Ego vina, Grabovac, Gracin, Grgić vina, Hvar Hills, Katich, Korta Katarina, Kraljevski Vinogradi, Krolo,

Lipanović, Vinarija Sladić, Markus, Marlais, Matela, Miloš, Milatić, Miljas, Pavičić vina, Prgin, Prović, Rizman, Sikuli, Stina, Ško vina, Terra Madre, Testament winery, Vina Bora, Vina Tomić, Vinarija Svirče, Vina Violić, Vislander, Volarević, Vuina i Zlatan Otok.

Foto: Marko Čolić

 

Hia.com.hr koristi kolačiće (tzv. cookies) za pružanje boljeg korisničkog iskustva i funkcionalnosti.