Organizator je bila Zadarska županija kako bi javnost upoznala s bogatstvom svojm lokalnih proizvoda te promicala proizvođače koji svojim radom čuvaju tradiciju i identitet zadarskog kraja.
Zadarski kraj povezuje otoke, priobalje, plodne Ravne kotare i krševitu Bukovicu. Taraznolikost krajolika i načina života tamošnjih stanovnika odražava se i na njegovoj,kulinarskoj baštini koja povezuje okuse mora i kopna; maslinika, vinograda i pašnjaka.
Posjetiteljima Okusa i mirisa zadarskog kraja predstavljeni su pršuti i drugi suhomesnati proizvodi, sirevi, vino, maslinovo ulje, med, rakija i likeri.
Uz kušanje posjetitelji su imali priliku razgovarati s proizvođačima, doznati podrijetlo i načine pripreme njihovih proizvoda te čuti priče o obiteljima koje njeguju proizvodnju prenoseći znanje iz generacije u generaciju.
Okusi i mirisi zadarskog kraja ujedno bili su poziv na otkrivanje zadarskog kraja kroz njegovu gastronomiju.
Foto: Marko Čolić
