“Robot koji zna skuhati gulaš od svježih namirnica ne postoji nigdje drugdje”, kaže Hrvoje Bujas jedan od suvlasnika restorana Bots & Pots. Zajedno sa svojim partnerima proveli su sedam godina preslikavajući ideju u prototip, a za to su vrijeme u projekt uložili više od milijun eura.
Poželite li u Zagrebu njoke s janjetinom, crni rižoto, tjesteninu s patlidžanima ili neko od brojnih variva na jelovniku futurističkog restorana Bots & Pots, rado će vam ih pripremiti kuharski robot piše RTVSLO.
Projekt zagrebačkih ljubitelja hrane i inženjerstva nazvan je Gammachef, a obećavaju jednaku kvalitetu i okus svih jela. Roboti kuhari nisu novost, već ih poznajemo za pripremu pizza, hamburgera i druge brze hrane, ali tvorci Gammachefa sigurni su da je Zagreb jedini restoran na svijetu u kojem robot može skuhati gulaš od svježih namirnica.Tijekom kuhanja, jedina ljudska intervencija u procesu je punjenje robota sastojcima, a zatim ih koristi prema digitalnom receptu koji priprema pravi kuhar. Gammachef tada nauči recept do najsitnijih detalja i ponavlja ga u beskraj na potpuno isti način.
“Najveći izazov bio je napraviti finalna jela u što kraćem roku, u što ukusnijoj formi”, dodao je Bujas. Konačni cilj dizajnera robota je stvoriti lanac restorana u kojima ljudi mogu dobiti svoje obroke bez kontaktiranja osoblja.
