Recept iz emisije Dobro jutro RTVSLO, a poželite li ga kupiti ili neku od inačica, potražite ga primjerice u pekarnicama ili (izvrstan je) u prodavaonicama Vindije.

Tijesto: 225 g brašna, 2 prstohvata soli, 1 jaje, 150 g maslaca, 2 žlice vode. Nadjev: 300 g špinata, bijeli luk, 200 g feta sira, 300 g kiselog vrhnja, 2 jaja, sol, biber, šaka parmezana.

Prije rezanja quiche malo ohladite. Ne morate ga peći u malim posudicama, ali količine prilagodite svojoj posudi za pečenje.