Turističkim novinarima predstavljen 11. Festival maslina u Zagrebu

U sjedištu Udruge Zagrebački maslinarski institut u Bohinjskoj 1, održana je radionica kušanja maslinovih ulja te godišnja skupština Zbora turističkih novinara, čime je i službeno najavljen 11. Festival maslina u Zagrebu. Na novinarskoj skupštini kojoj je predsjedala Mirjana Žugec Pavičić utvrđen je program aktivnosti u godini pred nama među kojima je i podrška članovima koji organiziraju festivale, izlete i druge manifestacije, a prije svega pomoć u organizaciji FRA MA FU festivala koji organizira Goran Gazdek. Donijeta je i odluka o preporuci da se predsjednicu Fijeta Hrvatska i dugogodišnju predsjednicu Zbora, Tinu Eterović Čubrilo podrži na natječaju za nagradu Milan Grlović koju dodjeljuje Hrvatsko novinarsko društvo. 

Okupljanje je proteklo u znaku edukacije o prepoznavanju vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i razmjene stručnih znanja, te kušanja specijaliteta od maslina, a članovi Udruge Zagrebački maslinarski institut Josipa Čakarun Miletić i Ivan Divjaković predstavili su turističkim novinarima način ocjenjivanja kvalitete maslinovih ulja kao i bogat program ovogodišnjeg festivalskog izdanja. 

Jedanaesti Festival maslina održat će se 28. i 29. ožujka u hotelu Westin Zagreb, gdje će tijekom dva dana posjetitelji imati priliku upoznati vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja i druge proizvode, ali i razmijeniti iskustva s brojnim stručnjacima, znanstvenicima i proizvođačima iz Hrvatske i inozemstva.

Ovogodišnji festival održava se pod pokroviteljstvom Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, Grada Zagreba, Hrvatske gospodarske komore i Hrvatske turističke zajednice.

Jedna od glavnih aktivnosti festivala i ove godine je ocjenjivanje maslinovih ulja. Trenutačno je u procesu kemijske i senzorske analize više od 320 uzoraka iz Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Italije i Sjeverne Makedonije. Analize provodi stručni panel Udruga senzorskih analitičara maslinovog ulja OLEA – Zadar. Svečano proglašenje i dodjela priznanja održat će se večer uoči festivala, kada će biti objavljena imena šampiona u različitim kategorijama, a potom i cjeloviti rezultati na službenim stranicama manifestacije.

U sklopu prodajne izložbe, na kojoj sudjelovanje potvrđuje pedesetak proizvođača, posjetitelji će moći kušati nagrađena maslinova ulja i proizvode od maslina, uz pomno odabrana vina te delikatesne mesne, riblje i mliječne proizvode, med i slastice. Program uključuje i stručna predavanja o maslinarstvu, zdravstvenim i nutritivnim vrijednostima ekstra djevičanskog maslinovog ulja te tehnološkim rješenjima u proizvodnji, kao i kreativne radionice prepoznavanja organoleptičkih svojstava ulja i izrade kozmetike na bazi maslinovog ulja.

Cilj festivala je omogućiti posjetiteljima da kušaju različita vrhunska ulja i nauče prepoznati kvalitetu uz stručno vodstvo certificiranih stručnjaka. Ulaz na festival i stručna predavanja je besplatan, dok se sudjelovanje na radionicama pod stručnim vodstvom naplaćuje.

Zagrebački maslinarski institut nastavlja provoditi aktivnosti usmjerene na podizanje svijesti o važnosti konzumiranja kvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Prošle godine započet je pilot-projekt edukacije učenika u odabranim osnovnim školama, s vizijom da vrhunsko hrvatsko maslinovo ulje postane sastavni dio zdrave prehrane djece i svih građana Hrvatske.

Znanstvena istraživanja, potvrđena i u službenom EU registru prehrambenih i zdravstvenih tvrdnji, ističu da već dvije žlice (20 g) ekstra djevičanskog maslinovog ulja dnevno mogu pridonijeti zdravlju srca i krvnih žila. Polifenoli u maslinovom ulju smanjuju „loš“ LDL kolesterol, povećavaju „dobar“ HDL kolesterol te djeluju antioksidativno, protuupalno i imunološki zaštitno.

Unatoč vrhunskoj kvaliteti hrvatskih ulja, koja su višestruko nagrađivana na svjetskim natjecanjima i proizvode se isključivo hladnim prešanjem bez kemijskog rafiniranja, potrošnja u Hrvatskoj i dalje je niska – oko 1,5 litara po osobi godišnje. U usporedbi s Italijom, Grčkom, Španjolskom i Portugalom, gdje prosječna godišnja potrošnja prelazi 10 litara po stanovniku, taj podatak dodatno naglašava potrebu za edukacijom i informiranjem javnosti.

Sve informacije o 11. Festivalu maslina u Zagrebu dostupne su na službenim mrežnim stranicama manifestacije https://festivalmaslinazagreb.com/.